Snelkoelers voor voedselwagens

IRINOX trolley snelkoelers zijn de ideale oplossing voor productiekeukens met een hoge volumes, ontworpen om veelzijdigheid en superieure prestaties te bieden. Multifunctionele snelkoelers maken snelle koel- en diepvriescycli mogelijk en bieden nauwkeurige temperatuur- en ventilatieregeling voor elke toepassing. Maar daar blijft het niet bij: ze kunnen ontdooien, pasteuriseren, regenereren, gisten, koken op lage temperatuur en nog veel meer, zodat de kwaliteit en smaak van voedsel intact blijven. Met het oog op voedselveiligheid en productie-efficiëntie zijn de IRINOX trolley-snelkoelers een betrouwbare partner om je productiekeuken te optimaliseren.

De assortimenten van Snelkoelers voor voedselwagens Irinox

Meer over trolley-snelkoelers

Wat is een snelkoeler?

IRINOX snelkoelers voor trolleys zijn multifunctionele kasten die ontworpen zijn om grote productievolumes met een maximale efficiëntie aan te kunnen. Naast snelkoelen en snelvriezen kunnen ze ook ontdooien, regenereren, rijzen, koken op lage temperatuur, pasteuriseren en nog veel meer, waarbij altijd maximale controle over temperatuur en ventilatie is gegarandeerd. Ze zijn ideaal voor grootkeukens, grootschalige detailhandel en de voedingsmiddelenindustrie, behouden de voedselkwaliteit, verminderen verspilling, optimaliseren productieprocessen en bieden een flexibeler voorraadbeheer.

Waar is een snelkoeler voor?

De belangrijkste functie van de snelkoeler is het snel verlagen van de temperatuur van vers gekookt voedsel vanaf hoge temperaturen naar niveaus die veilig zijn voor opslag, zoals +3°C. Dit proces vermindert de bacteriegroei aanzienlijk en behoudt de organoleptische eigenschappen van het voedsel. Bovendien kan het voedsel snel worden ingevroren, waardoor het in korte tijd op -18°C kan worden gebracht, waarbij de vorming van ijsmacrokristallen wordt voorkomen, die de structuur van voedsel kunnen beschadigen. Deze technologie maakt het mogelijk om de productie vooraf te plannen, afval te verminderen en een langere levensduur van de producten te garanderen.

Wat zijn de belangrijkste kenmerken van de IRINOX trolley-snelkoelers?

IRINOX-snelkoelers zijn niet zomaar snelkoelers, maar echte multifunctionele apparaten die zijn ontworpen om te voldoen aan de eisen van grootschalige productie.

Dit zijn de belangrijkste functies: 

- Touchscreen-interface:
Een intuïtief systeem dat het gebruik van de snelkoeler vergemakkelijkt, waarbij je kunt kiezen uit een aantal vooraf ingestelde cycli of ze kunt aanpassen aan je specifieke behoeften.

- Breed scala aan bedrijfscycli:
Capaciteit om meer dan 90 verschillende soorten producten te verwerken, met specifieke cycli die zijn ontworpen om de organoleptische kenmerken van elk voedsel te respecteren, van vlees tot vis, van groenten tot ovenproducten.

- Geavanceerde functies:
Naast koelen en diepvriezen zijn IRINOX snelkoelers geschikt voor gecontroleerd ontdooien, regenereren, rijzen, bakken bij lage temperatuur en pasteuriseren, waardoor ze veelzijdige hulpmiddelen zijn voor verschillende toepassingen.

- Duurzaamheid van het milieu:
Het gebruik van natuurlijke koelgassen zoals CO₂ (R744) of propaan (R290) vermindert de impact op het milieu en verbetert de energie-efficiëntie.

- FreshCloud®-connectiviteit:
Een systeem voor bewaking en regeling op afstand waarmee je bedrijfscycli kunt beheren en HACCP-rapporten rechtstreeks vanaf aangesloten apparaten kunt raadplegen.

De praktische toepassing van IRINOX in je bedrijf

— Een kwaliteitskeuze om je productie te revolutioneren en te optimaliseren.

01/Verhoogde productie-efficiëntie

Organiseer je werk beter en beheer grote volumes zonder stress

IRINOX trolley-snelkoelers verbeteren de productie-efficiëntie doordat grote hoeveelheden product nauwkeurig en continu kunnen worden verwerkt. Met aanpasbare cycli en geavanceerde technologie optimaliseren ze de workflow en garanderen ze consistente resultaten, waardoor de productieplanning eenvoudiger wordt.

02/

Meer controle, minder afval

02/Meer controle, minder afval

Verleng de levensduur van je producten zonder aan kwaliteit in te boeten

Met IRINOX snelkoelers is het mogelijk om grote hoeveelheden producten te koelen, in te vriezen en te bewaren met behoud van hun organoleptische eigenschappen. Dit maakt het mogelijk om voedselverspilling tegen te gaan, het voorraadbeheer te verbeteren en de productie flexibeler te plannen, zodat de versheid en voedselveiligheid te allen tijde gegarandeerd zijn.

03/

Tijdoptimalisatie

03/Tijdoptimalisatie

Processen versnellen en productiecapaciteit verhogen

Met IRINOX snelkoelers voor trolleys kunnen grote productvolumes snel gekoeld en ingevroren worden, waardoor de wachttijden tussen productiestappen korter worden. Dit zorgt voor een grotere bedrijfscontinuïteit en kortere verwerkingstijden, waardoor de algehele efficiëntie van de productiekeuken wordt verbeterd.

01/Verhoogde productie-efficiëntie

Organiseer je werk beter en beheer grote volumes zonder stress

IRINOX trolley-snelkoelers verbeteren de productie-efficiëntie doordat grote hoeveelheden product nauwkeurig en continu kunnen worden verwerkt. Met aanpasbare cycli en geavanceerde technologie optimaliseren ze de workflow en garanderen ze consistente resultaten, waardoor de productieplanning eenvoudiger wordt.

02/Meer controle, minder afval

Verleng de levensduur van je producten zonder aan kwaliteit in te boeten

Met IRINOX snelkoelers is het mogelijk om grote hoeveelheden producten te koelen, in te vriezen en te bewaren met behoud van hun organoleptische eigenschappen. Dit maakt het mogelijk om voedselverspilling tegen te gaan, het voorraadbeheer te verbeteren en de productie flexibeler te plannen, zodat de versheid en voedselveiligheid te allen tijde gegarandeerd zijn.

03/Tijdoptimalisatie

Processen versnellen en productiecapaciteit verhogen

Met IRINOX snelkoelers voor trolleys kunnen grote productvolumes snel gekoeld en ingevroren worden, waardoor de wachttijden tussen productiestappen korter worden. Dit zorgt voor een grotere bedrijfscontinuïteit en kortere verwerkingstijden, waardoor de algehele efficiëntie van de productiekeuken wordt verbeterd.