IRINOX trolley snelkoelers zijn de ideale oplossing voor productiekeukens met een hoge volumes, ontworpen om veelzijdigheid en superieure prestaties te bieden. Multifunctionele snelkoelers maken snelle koel- en diepvriescycli mogelijk en bieden nauwkeurige temperatuur- en ventilatieregeling voor elke toepassing. Maar daar blijft het niet bij: ze kunnen ontdooien, pasteuriseren, regenereren, gisten, koken op lage temperatuur en nog veel meer, zodat de kwaliteit en smaak van voedsel intact blijven. Met het oog op voedselveiligheid en productie-efficiëntie zijn de IRINOX trolley-snelkoelers een betrouwbare partner om je productiekeuken te optimaliseren.
De IRINOX snelkoelmachine voor voedselwagens (trolley’s) is de ideale bondgenoot voor keukens met een hoge productie, ontworpen om uitstekende prestaties te garanderen in dynamische, steeds veranderende omgevingen. Dankzij de geavanceerde technologie biedt MultiFresh® MyA een ongeëvenaarde betrouwbaarheid, optimaliseert de operationele efficiëntie en perfectioneert elke stap van het productieproces.
MultiFresh® Next is de krachtigste en efficiëntste snelkoeler op de markt. Een revolutie getekend IRINOX die garantstaat voor maatwerk, duurzaamheid, vermogen en innovatie op een ongekend niveau.
De eerste serie multifunctionele CO2-koelcellen op wielen. Hogere koelsnelheid, lager energieverbruik, geen impact op het milieu.
– Elk detail van de IRINOX snelkoelmachines voor trolleys is ontworpen om te voldoen aan de eisen van grootschalige productie, om efficiëntie, voedselveiligheid en maximale kwaliteit te garanderen in elke fase van het proces. Van voorbereiding tot opslag, bieden IRINOX oplossingen betrouwbare prestaties en veelzijdigheid, vereenvoudigen het dagelijkse werk en optimaliseren de productiestromen.
Zorg voor hoge voedselveiligheidsnormen en optimaliseer je productieprocessen
Innovatieve oplossingen om productie en kwaliteit in de grootschalige distributie te optimaliseren
Oplossingen ontworpen om de efficiëntie, kwaliteit en productiviteit in de voedingsindustrie te optimaliseren
Compromisloze kwaliteit met de IRINOX-koelketen
IRINOX snelkoelers voor trolleys zijn multifunctionele kasten die ontworpen zijn om grote productievolumes met een maximale efficiëntie aan te kunnen. Naast snelkoelen en snelvriezen kunnen ze ook ontdooien, regenereren, rijzen, koken op lage temperatuur, pasteuriseren en nog veel meer, waarbij altijd maximale controle over temperatuur en ventilatie is gegarandeerd. Ze zijn ideaal voor grootkeukens, grootschalige detailhandel en de voedingsmiddelenindustrie, behouden de voedselkwaliteit, verminderen verspilling, optimaliseren productieprocessen en bieden een flexibeler voorraadbeheer.
De belangrijkste functie van de snelkoeler is het snel verlagen van de temperatuur van vers gekookt voedsel vanaf hoge temperaturen naar niveaus die veilig zijn voor opslag, zoals +3°C. Dit proces vermindert de bacteriegroei aanzienlijk en behoudt de organoleptische eigenschappen van het voedsel. Bovendien kan het voedsel snel worden ingevroren, waardoor het in korte tijd op -18°C kan worden gebracht, waarbij de vorming van ijsmacrokristallen wordt voorkomen, die de structuur van voedsel kunnen beschadigen. Deze technologie maakt het mogelijk om de productie vooraf te plannen, afval te verminderen en een langere levensduur van de producten te garanderen.
IRINOX-snelkoelers zijn niet zomaar snelkoelers, maar echte multifunctionele apparaten die zijn ontworpen om te voldoen aan de eisen van grootschalige productie.
Dit zijn de belangrijkste functies:
- Touchscreen-interface:
Een intuïtief systeem dat het gebruik van de snelkoeler vergemakkelijkt, waarbij je kunt kiezen uit een aantal vooraf ingestelde cycli of ze kunt aanpassen aan je specifieke behoeften.
- Breed scala aan bedrijfscycli:
Capaciteit om meer dan 90 verschillende soorten producten te verwerken, met specifieke cycli die zijn ontworpen om de organoleptische kenmerken van elk voedsel te respecteren, van vlees tot vis, van groenten tot ovenproducten.
- Geavanceerde functies:
Naast koelen en diepvriezen zijn IRINOX snelkoelers geschikt voor gecontroleerd ontdooien, regenereren, rijzen, bakken bij lage temperatuur en pasteuriseren, waardoor ze veelzijdige hulpmiddelen zijn voor verschillende toepassingen.
- Duurzaamheid van het milieu:
Het gebruik van natuurlijke koelgassen zoals CO₂ (R744) of propaan (R290) vermindert de impact op het milieu en verbetert de energie-efficiëntie.
- FreshCloud®-connectiviteit:
Een systeem voor bewaking en regeling op afstand waarmee je bedrijfscycli kunt beheren en HACCP-rapporten rechtstreeks vanaf aangesloten apparaten kunt raadplegen.
— Een kwaliteitskeuze om je productie te revolutioneren en te optimaliseren.
IRINOX trolley-snelkoelers verbeteren de productie-efficiëntie doordat grote hoeveelheden product nauwkeurig en continu kunnen worden verwerkt. Met aanpasbare cycli en geavanceerde technologie optimaliseren ze de workflow en garanderen ze consistente resultaten, waardoor de productieplanning eenvoudiger wordt.
Met IRINOX snelkoelers is het mogelijk om grote hoeveelheden producten te koelen, in te vriezen en te bewaren met behoud van hun organoleptische eigenschappen. Dit maakt het mogelijk om voedselverspilling tegen te gaan, het voorraadbeheer te verbeteren en de productie flexibeler te plannen, zodat de versheid en voedselveiligheid te allen tijde gegarandeerd zijn.
Met IRINOX snelkoelers voor trolleys kunnen grote productvolumes snel gekoeld en ingevroren worden, waardoor de wachttijden tussen productiestappen korter worden. Dit zorgt voor een grotere bedrijfscontinuïteit en kortere verwerkingstijden, waardoor de algehele efficiëntie van de productiekeuken wordt verbeterd.
IRINOX trolley-snelkoelers verbeteren de productie-efficiëntie doordat grote hoeveelheden product nauwkeurig en continu kunnen worden verwerkt. Met aanpasbare cycli en geavanceerde technologie optimaliseren ze de workflow en garanderen ze consistente resultaten, waardoor de productieplanning eenvoudiger wordt.
Met IRINOX snelkoelers is het mogelijk om grote hoeveelheden producten te koelen, in te vriezen en te bewaren met behoud van hun organoleptische eigenschappen. Dit maakt het mogelijk om voedselverspilling tegen te gaan, het voorraadbeheer te verbeteren en de productie flexibeler te plannen, zodat de versheid en voedselveiligheid te allen tijde gegarandeerd zijn.
Met IRINOX snelkoelers voor trolleys kunnen grote productvolumes snel gekoeld en ingevroren worden, waardoor de wachttijden tussen productiestappen korter worden. Dit zorgt voor een grotere bedrijfscontinuïteit en kortere verwerkingstijden, waardoor de algehele efficiëntie van de productiekeuken wordt verbeterd.
