Collectieve catering

Zorg voor hoge voedselveiligheidsnormen en optimaliseer je productieprocessen

Aan je zijde voor uitstekende afhandeling van je werk

Kwaliteit, voedselveiligheid en efficiënte productieprocessen zijn essentieel om klanten een veilig, kant-en-klaar product te kunnen bieden. Met IRINOX-apparatuur bespaar je kostbare tijd en middelen; je kunt de frequentie van je productieperioden verlagen, zodat je in grote hoeveelheden kunt produceren en afval tot een minimum kunt beperken. Kiezen voor IRINOX betekent investeren in de kwaliteit en voedselveiligheid van je producten en tegelijkertijd de efficiëntie van je bedrijf verbeteren.

Kies voor IRINOX in je dagelijkse werk

— Een investering in kostbare tijd en middelen, zonder dat dit ten koste gaat van de kwaliteit van je productie.

01/Breng de bacteriële proliferatie terug naar nul

Onberispelijke kwaliteit

Voedselzekerheid zonder grenzen.

In de cateringsector is het van cruciaal belang voor de veiligheid van de consument dat voedingsproducten gezond zijn. IRINOX-apparatuur zorgt ervoor dat elk product met de grootste zorg en aandacht wordt behandeld, waardoor het risico op bacteriegroei wordt geëlimineerd. Bovendien is het belangrijk voor professionals om HACCP-rapporten te gebruiken om processen te traceren en mogelijke voedselverontreiniging te voorkomen. Met onze snelkoelers kun je het werk registreren dat in elk proces wordt verricht, met vermelding van de prestatieparameters van elke afzonderlijke cyclus (te downloaden via FreshCloud®, WiFi of USB). Dankzij de IRINOX-technologie kun je hoge kwaliteitsnormen handhaven en veilig, kant-en-klaar voedsel garanderen.

02/

Optimaliseer je productie

02/Optimaliseer je productie

Verhoogde efficiëntie

Meer produceren, minder consumeren.

Minder vaak maar wél grotere hoeveelheden produceren is een strategische aanpak om het productieproces te optimaliseren, waardoor veel tijd en waardevolle middelen worden bespaard. Deze methode vermindert niet alleen het verbruik, maar maakt het hele proces ook slanker en efficiënter. Met het gebruik van IRINOX snelkoelers is het mogelijk om de productie op voorhand te plannen, zelfs tijdens de sluitingsuren van je bedrijf. Met FreshCloud® kun je je productiekalender organiseren en cycli efficiënt beheren, zelfs op afstand. IRINOX biedt ultramoderne oplossingen om snel te kunnen inspelen op de behoeften van de klant en zo je concurrentiepositie op de markt te verbeteren.

03/

Verminder het gewichtsverlies

03/Verminder het gewichtsverlies

Kostenoptimalisatie

Zorgt voor een hogere winst per portie dankzij grotere kostenbesparingen.

Met IRINOX snelkoelers kunnen producten onmiddellijk na het koken snel worden gekoeld of ingevroren, zonder problemen voor de voedselkwaliteit. Dit proces zorgt ervoor dat de producten hun oorspronkelijke gewicht, textuur en smaak behouden. Het vermeden gewichtsverlies resulteert niet alleen in smakelijkere en kwalitatief betere gerechten, maar ook in aanzienlijke kostenbesparingen. Het resultaat is een optimalisatie van de inkoopkosten, aangezien elke geserveerde portie overeenkomt met een grotere gebruikte hoeveelheid product. Op deze manier is het gebruik van onze snelkoelers een strategische keuze om zowel de kwaliteit van de service als de economische efficiëntie van bedrijven in de sector te verbeteren.

01/Breng de bacteriële proliferatie terug naar nul