Rauwe vis
Aan je zijde voor uitstekende afhandeling van je werk!
IRINOX helpt je de efficiëntie van je keuken te verbeteren, zodat je elke keer weer verzekerd bent van gerechten van hoge kwaliteit. Met onze snelkoelers en temperatuurbewaarkasten kun je zowel eenvoudige als complexere gerechten van tevoren bereiden, productieprocessen optimaliseren en de verwerkingsstappen in de hand houden. Kies voor de multifunctionaliteit en betrouwbaarheid van IRINOX-apparatuur voor een optimaal beheer van voedselkosten en een constant efficiënte productie.
Innovatieve oplossingen voor efficiëntere catering
— Minder tijd, meer efficiëntie, hoge kwaliteit
01/Optimaliseer productieprocessen
Verminderen verwerkingsstappen
Verhoog de productiviteit in de keuken.
Met IRINOX snelkoelers en temperatuurbewaarders kun je het verwerken, koken, snelkoelen en bewaren van houdbare producten zoals sauzen, jus, kant-en-klaarmaaltijden optimaliseren, de efficiëntie verbeteren en afval in de keuken verminderen.
02/
Plan beter je productie
02/Plan beter je productie
Efficiëntere productie
Van te voren klaarmaken, onberispelijke service.
Met de IRINOX koeltechnologie kun je de producten van tevoren klaarmaken, pieken in het werk in de hand houden en elke keer weer gerechten van hoge kwaliteit garanderen. Door alles al van tevoren klaar te maken heb je alles onder controle, zelfs als er minder personeel is, waardoor het keukenmanagement verbetert.
03/
Behoud de versheid van je gerechten
03/Behoud de versheid van je gerechten
Altijd kwaliteit op tafel
Optimale conservering voor authentieke smaken.
IRINOX snelkoelers en conserveringskasten garanderen de hoogste voedselkwaliteit, waarbij smaak, textuur en voedingswaarden behouden blijven. Met de koelketen zorg je voor maximale kwaliteit en voedselveiligheid, in overeenstemming met de HACCP-normen.
01/Optimaliseer productieprocessen
Verminderen verwerkingsstappen
Verhoog de productiviteit in de keuken.
Met IRINOX snelkoelers en temperatuurbewaarders kun je het verwerken, koken, snelkoelen en bewaren van houdbare producten zoals sauzen, jus, kant-en-klaarmaaltijden optimaliseren, de efficiëntie verbeteren en afval in de keuken verminderen.
02/Plan beter je productie
Efficiëntere productie
Van te voren klaarmaken, onberispelijke service.
Met de IRINOX koeltechnologie kun je de producten van tevoren klaarmaken, pieken in het werk in de hand houden en elke keer weer gerechten van hoge kwaliteit garanderen. Door alles al van tevoren klaar te maken heb je alles onder controle, zelfs als er minder personeel is, waardoor het keukenmanagement verbetert.
03/Behoud de versheid van je gerechten
Altijd kwaliteit op tafel
Optimale conservering voor authentieke smaken.
IRINOX snelkoelers en conserveringskasten garanderen de hoogste voedselkwaliteit, waarbij smaak, textuur en voedingswaarden behouden blijven. Met de koelketen zorg je voor maximale kwaliteit en voedselveiligheid, in overeenstemming met de HACCP-normen.
Perfect voor uw sector
Snelkoelers
MultiFresh® Next
MultiFresh® Next is de krachtigste en efficiëntste multifunctionele snelkoeler op de markt. Een revolutie getekend IRINOX die garant staat voor maatwerk, duurzaamheid, kracht en innovatie op nog nooit bereikt niveau.
Fresh Story
Baracca Storica Hostaria
Snelkoelers
EasyFresh® Next
De snelkoeler, die snel de temperatuur naar beneden brengt. EasyFresh® Next in de keuken is je onmisbare bondgenoot bij het behouden van de versheid, kwaliteit en veiligheid van voedsel. Dankzij de mogelijkheid om snel te koelen of in te vriezen, blijven de organoleptische eigenschappen intact, worden werkprocessen geoptimaliseerd en wordt verspilling verminderd, wat zorgt voor perfecte gerechten voor elke gelegenheid.
Rijsremmer
MultiProof® Next
MultiProof® Next is het multi-rijzer van IRINOX waar je kan kiezen tussen 3 manieren van gisting, of om het te gebruiken als positieve of negatieve bewaarkast, afhankelijk van je productie en organisatorische behoeften.
Conserveerkasten
CK Next
CK Next vereint in kompakten Abmessungen das gesamte technische und funktionale Know-how, das es dem Koch ermöglicht, die Temperatur konstant zu halten, die ideale Feuchtigkeit zu regulieren und eine gleichmäßige Belüftung zu gewährleisten, die rohe und gekochte Lebensmittel konserviert. Garantierte Sicherheit, überlegene Effizienz.
Vis gekookt bij lage temperatuur
Gebakken vis
Vlees gekookt bij lage temperatuur
Gebakken vlees
Vacuüm verpakte tomatensaus
Gekookte groenten
Informatie nodig?
Schrijf ons, we staan tot je beschikking voor alle informatie.