MultiFresh® Next
MultiFresh® Next is de krachtigste en efficiëntste multifunctionele snelkoeler op de markt. Een revolutie getekend IRINOX die garant staat voor maatwerk, duurzaamheid, kracht en innovatie op nog nooit bereikt niveau.
Snelkoelers
IRINOX snelkoelers zijn de perfecte keuze voor professionals die hoge prestaties, veelzijdigheid en optimale controle willen in het voedingsatelier. De multifunctionele IRINOX snelkoeler kan tot 14 functies en 150 cycli aan en werkt in een temperatuurbereik van -35°C tot +85°C. Met IRINOX wordt elke bereidingsfase geoptimaliseerd, wat zorgt voor maximale kwaliteit, smaak en voedselveiligheid.
De assortimenten van Snelkoelers Irinox
Een antwoord voor elke sector
Elk detail van de IRINOX snelkoelers is ontworpen om een maximale efficiëntie, kwaliteit en voedselveiligheid te garanderen en om keukenprofessionals te helpen bij hun dagelijkse taken. Dankzij de ultramoderne technologie van IRINOX is het mogelijk om elke stap van het bereidingsproces te optimaliseren, afval te verminderen en een constant kwaliteitsniveau te behouden.
Vertrouwen op IRINOX-snelkoelers betekent kiezen voor betrouwbare en innovatieve technologie die werkprocessen optimaliseert. Met IRINOX, dat hoge prestaties levert en oplossingen op maat biedt, kun je met meer vertrouwen en precisie werken, zodat je bij elke bereiding verzekerd bent van uitstekende resultaten.
Meer over snelkoelers
Wat is een snelkoeler?
Snelkoelers zijn ontworpen om te voldoen aan de behoeften van keukenprofessionals. Het zijn professionele apparaten waarmee vers gekookt of rauw voedsel in korte tijd tot veilige temperaturen gekoeld en ingevroren kan worden. IRINOX-snelkoelers bieden geavanceerde functies zoals regeneratie, rijs, verwarmen bij relatief lage temperatuur en nog veel meer, waardoor de productie-efficiëntie en kostenbeheersing worden verbeterd. Dankzij de IRINOX-technologie behoudt voedsel zijn structuur, smaak en voedingseigenschappen, terwijl de shelf life wordt verlengd, de hoeveelheid afval wordt verminderd en de operationele processen worden geoptimaliseerd. Een onmisbare oplossing voor consistente kwaliteit, veiligheid en meer duurzaamheid in de keuken.
Waar is een snelkoeler voor?
De snelkoeler is een essentieel hulpmiddel voor het snel koelen van voedsel, waardoor het snel door de zone van maximale bacteriële proliferatie komt en de kwaliteit, versheid en voedingswaarden intact blijven. Ze bieden ook de mogelijkheid om veilig in te vriezen, waardoor het ontstaan van macrokristallen wordt voorkomen en de structuur van voedsel behouden blijft. IRINOX snelkoelers bieden geavanceerde functies, zodat je kant-en-klaarmaaltijden kunt regenereren, gisting kunt beheren, op lage temperaturen kunt bakken en nog veel meer. Naast het optimaliseren van de keukenorganisatie helpt de snelkoeler om afval te verminderen en de levensduur van producten te verlengen, waardoor productieprocessen worden verbeterd en maximale voedselveiligheid wordt gegarandeerd.
Wat zijn de belangrijkste functies?
IRINOX snelkoelers zijn ontworpen om hoge prestaties en maximale veelzijdigheid in de keuken te bieden. Innovatieve technologie zorgt voor snel koelen en invriezen, waardoor de kwaliteit en organoleptische eigenschappen van voedsel behouden blijven. De 5-punts MultiSensor® sonde zorgt voor een nauwkeurige regeling van de kerntemperatuur, terwijl de touchscreen interface een intuïtief beheer van de bedrijfscycli mogelijk maakt. Bovendien maakt het gebruik van natuurlijke koelgassen zoals propaan R-290 deze snelkoelers milieuvriendelijk, waardoor energie-efficiëntie en duurzaamheid voor het milieu worden gecombineerd.
De praktische toepassing van IRINOX in je bedrijf
- Een kwaliteitskeuze die een revolutie in je keuken teweegbrengt.
01/Kwaliteit zonder compromissen
Investeren in IRINOX betekent de kwaliteit van je creaties verbeteren en tegelijk afval verminderen en de productiekosten optimaliseren
IRINOX snelkoelers behouden de kwaliteit, smaak en voedingseigenschappen van voedsel en garanderen versheid en veiligheid bij elke bereiding. Dankzij het snelle koelen en invriezen stopt het de bacteriële groei, terwijl de oorspronkelijke structuur en smaak van de ingrediënten behouden blijft. Minder afval, meer kwaliteit en een keuken die altijd optimaal presteert.
02/
Langer koel
02/Langer koel
Het verlengt de houdbaarheid van je producten, terwijl de voedingswaarde intact blijft
Het verlengen van de shelf life van voedsel is essentieel om verspilling tegen te gaan, de kwaliteit en versheid te behouden en de organisatie in de keuken te verbeteren. Dankzij IRINOX snelkoelers behoudt voedsel tot drie keer langer zijn organoleptische eigenschappen dan met conventionele methoden.
03/
Verminder het gewichtsverlies
03/Verminder het gewichtsverlies
Verminder verdamping en behoud het oorspronkelijke gewicht van het gerecht, voor een optimale opbrengst bij elk type product
Gewichtsverlies tijdens productie en opslag kan de kwaliteit en winst in gevaar brengen. Met IRINOX snelkoelers kan vochtverlies geminimaliseerd worden, waardoor de structuur en consistentie van voedsel behouden blijft. Snel koelen en invriezen in combinatie met gecontroleerd ontdooien voorkomen overmatige verdamping en zorgen voor uniformere porties en betere kostenbeheersing.
Met IRINOX behoudt elk product zijn optimale gewicht, met een superieure opbrengst en een constant uitstekende kwaliteit. Minder afval, meer efficiëntie en maximale waarde voor elke bereiding.
01/Kwaliteit zonder compromissen
Investeren in IRINOX betekent de kwaliteit van je creaties verbeteren en tegelijk afval verminderen en de productiekosten optimaliseren
IRINOX snelkoelers behouden de kwaliteit, smaak en voedingseigenschappen van voedsel en garanderen versheid en veiligheid bij elke bereiding. Dankzij het snelle koelen en invriezen stopt het de bacteriële groei, terwijl de oorspronkelijke structuur en smaak van de ingrediënten behouden blijft. Minder afval, meer kwaliteit en een keuken die altijd optimaal presteert.
02/Langer koel
Het verlengt de houdbaarheid van je producten, terwijl de voedingswaarde intact blijft
Het verlengen van de shelf life van voedsel is essentieel om verspilling tegen te gaan, de kwaliteit en versheid te behouden en de organisatie in de keuken te verbeteren. Dankzij IRINOX snelkoelers behoudt voedsel tot drie keer langer zijn organoleptische eigenschappen dan met conventionele methoden.
03/Verminder het gewichtsverlies
Verminder verdamping en behoud het oorspronkelijke gewicht van het gerecht, voor een optimale opbrengst bij elk type product
Gewichtsverlies tijdens productie en opslag kan de kwaliteit en winst in gevaar brengen. Met IRINOX snelkoelers kan vochtverlies geminimaliseerd worden, waardoor de structuur en consistentie van voedsel behouden blijft. Snel koelen en invriezen in combinatie met gecontroleerd ontdooien voorkomen overmatige verdamping en zorgen voor uniformere porties en betere kostenbeheersing.
Met IRINOX behoudt elk product zijn optimale gewicht, met een superieure opbrengst en een constant uitstekende kwaliteit. Minder afval, meer efficiëntie en maximale waarde voor elke bereiding.
