Vis gekookt bij lage temperatuur
GDO
Innovatieve oplossingen om productie en kwaliteit in de grootschalige distributie te optimaliseren
Aan je zijde om efficiëntie en resultaten te maximaliseren.
IRINOX ondersteunt grootschalige retailers met ultramoderne technologie voor snelkoelers en conservering, waarbij productieprocessen worden geoptimaliseerd en een consistente kwaliteit wordt gegarandeerd. Met onze oplossingen kunnen ketens efficiënter werken, verspilling tegengaan en voorraden beter beheren, zodat ze kunnen inspelen op de eisen van een toenemend dynamische markt.
De praktische toepassing van IRINOX in je bedrijf
— Een investering in opbrengst en tijd.
01/Productietijd verkorten
Optimalisatie van werktijd
Snellere processen, onmiddellijke resultaten.
IRINOX oplossingen maken efficiënt koken op lage temperatuur en direct koelen mogelijk, waardoor wachttijden drastisch worden verkort. Met onze geautomatiseerde kookcycli op lage temperatuur en koel- of vriescycli kan het product in veel kortere tijd worden verwerkt, waardoor de middelen worden geoptimaliseerd en de productiviteit toeneemt.
02/
Behoudt voedselkwaliteit
02/Behoudt voedselkwaliteit
Vermindering van gewichtsverlies
Verse producten en minder afval.
Dankzij vacuümkoken en onze snelkoelers wordt gewichtsverlies geminimaliseerd, waardoor de organoleptische eigenschappen van het voedsel behouden blijven en er een hogere opbrengst is van producten met een optimale kwaliteit.
03/
Meer controle over voorraden
03/Meer controle over voorraden
Flexibel voorraadbeheer
Bereid, bewaar en bezorg zonder verspilling.
Met IRINOX-technologieën kunnen grote hoeveelheden product van tevoren worden voorbereid en afgekoeld, zodat er minder afval is en voorraden beschikbaar zijn die serveerklaar kunnen worden gemaakt wanneer dat nodig is. Dit maakt een flexibeler en geoptimaliseerd magazijnbeheer mogelijk.
01/Productietijd verkorten
Optimalisatie van werktijd
Snellere processen, onmiddellijke resultaten.
IRINOX oplossingen maken efficiënt koken op lage temperatuur en direct koelen mogelijk, waardoor wachttijden drastisch worden verkort. Met onze geautomatiseerde kookcycli op lage temperatuur en koel- of vriescycli kan het product in veel kortere tijd worden verwerkt, waardoor de middelen worden geoptimaliseerd en de productiviteit toeneemt.
02/Behoudt voedselkwaliteit
Vermindering van gewichtsverlies
Verse producten en minder afval.
Dankzij vacuümkoken en onze snelkoelers wordt gewichtsverlies geminimaliseerd, waardoor de organoleptische eigenschappen van het voedsel behouden blijven en er een hogere opbrengst is van producten met een optimale kwaliteit.
03/Meer controle over voorraden
Flexibel voorraadbeheer
Bereid, bewaar en bezorg zonder verspilling.
Met IRINOX-technologieën kunnen grote hoeveelheden product van tevoren worden voorbereid en afgekoeld, zodat er minder afval is en voorraden beschikbaar zijn die serveerklaar kunnen worden gemaakt wanneer dat nodig is. Dit maakt een flexibeler en geoptimaliseerd magazijnbeheer mogelijk.
Perfect voor uw sector
Snelkoelers voor voedselwagens
MultiFresh® MyA
De IRINOX snelkoelmachine voor voedselwagens (trolley’s) is de ideale bondgenoot voor keukens met een hoge productie, ontworpen om uitstekende prestaties te garanderen in dynamische, steeds veranderende omgevingen. Dankzij de geavanceerde technologie biedt MultiFresh® MyA een ongeëvenaarde betrouwbaarheid, optimaliseert de operationele efficiëntie en perfectioneert elke stap van het productieproces.
Fresh Story
Vitesca menü
Snelkoelers voor voedselwagens
MultiFresh® Next XL XXL
MultiFresh® Next is de krachtigste en efficiëntste snelkoeler op de markt. Een revolutie getekend IRINOX die garantstaat voor maatwerk, duurzaamheid, vermogen en innovatie op een ongekend niveau.
Fresh Story
Azetagastronomia
Vlees gekookt bij lage temperatuur
Focaccia
Gekookte groenten
Informatie nodig?
Schrijf ons, we staan tot je beschikking voor alle informatie.