| Famiglia alimentare | Gelato |
|---|---|
| Ciclo usato | Surgelazione Delicate |
| Temperatura del ciclo | -18ºC |
| Livello di ventilazione | 5 |
Ingredienti
- gr 600 saccarosio
- gr 50 destrosio
- gr 1700 acqua
- gr 1000 fragola
Procedimento
- Unire gli ingredienti e mescolare la granita manualmente con una frusta ogni 10 minuti, fino alla conclusione del ciclo di lavoro
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