Snelkoelers

EasyFresh® Next

De snelkoeler, die snel de temperatuur naar beneden brengt. EasyFresh® Next in de keuken is je onmisbare bondgenoot bij het behouden van de versheid, kwaliteit en veiligheid van voedsel. Dankzij de mogelijkheid om snel te koelen of in te vriezen, blijven de organoleptische eigenschappen intact, worden werkprocessen geoptimaliseerd en wordt verspilling verminderd, wat zorgt voor perfecte gerechten voor elke gelegenheid.

 

– 7 functies, 13 cycli

Het hele assortiment

EasyFresh® Next is verkrijgbaar in zeven modellen. De verschillen zitten in de afmetingen, de productie per cyclus en de hoeveelheid laden met etenswaren. Het verandert niets aan de kwaliteit, deze is door IRINOX gegarandeerd.

Pakketten en maatwerk

Pas je IRINOX snelkoeler aan je behoeften aan om de versheid van de producten langer te behouden.

Configuraties

Van Essential tot Excellence: kies afhankelijk van je behoeften tussen de twee mogelijke configuraties.

  • Essential

    Het onmisbare in de keuken. Het middelpunt met de populairste functies: koelen en vriezen, met in totaal 76 cycli.

  • Excellence

    Voor wie wil genieten van alle klassieke functies van een snelkoeler, maar daar ook nog de nieuwe warme en koude functies bij wil hebben, ontworpen voor de meest veeleisende professionals. In totaal zijn er 142 cycli beschikbaar in de Excellence serie.

Functionaliteit

Afhankelijk van de gekozen configuratie kun je cycli en functies selecteren die ideaal zijn voor je productie.

Koeling

Door snel te koelen blokkeer je de veroudering van voedsel, voorkom je oxidatie en verminder je de verspreiding van bacteriën. MultiFresh® Next brengt het hart van je voedsel op +3°C vanaf elke temperatuur, zelfs als je het kokend erin zet, met respect voor elk soort voedsel.

Diepvriezen

Het ultrasnelle diepvriezen van Irinox, tot -18°C in de kern, garandeert de vorming van microkristallen die de structuur van het voedsel niet beschadigen, waardoor de organoleptische eigenschappen intact blijven, zelfs na ontdooien.

Non-stop

Met de 'non-stop'-functie kunnen onbeperkte hoeveelheden voedsel continu worden gekoeld of ingevroren: ze worden na elkaar bereid en in de snelkoeler geplaatst. Met MultiFresh® Next catalogiseer je elk product met een aangepaste tijd, pictogram, naam en kleur en kun je de waarschuwing voor het einde van de cyclus voor elke productplaat instellen.

Koude opslag

Voor korte perioden kun je de Multifresh® Next snelkoeler gebruiken als een extra ruimte, die je kunt gebruiken om je producten op de gewenste temperatuur te bewaren.

Marinering

Hiermee kun je de tijd en temperatuur voor marinering instellen, wat de smaak verbetert en vlees en vis malser en sappiger maakt.

Ontdooien

Met de Irinox Multifresh® kun je de temperatuur en tijd instellen waarop je de etenswaren ontdooit wil hebben, klaar voor gebruik. Met gecontroleerd ontdooien kun je het proces van bacteriële proliferatie vertragen.

Ijs temperen

Beheer je ijsvoorraden en breng het ijs snel op de serveertemperatuur in de winkelvitrine, klaar voor de verkoop.

Design & Technology

Technologie die het leven gemakkelijker maakt

Documentatie doorkijken

  • Catalogue EasyFresh® Next
    pdf
    1.4 MB

Dat zijn de redenen om voor EasyFresh® Next te kiezen

Het is veel meer dan een snelkoeler, het is de oplossing voor de perfecte conservering van je voedsel.

  • 01/ Beste prestaties

    EasyFresh® Next garandeert hoge prestaties, vermogen en snelheid in koelen en vriezen. Je kunt je producten er zelfs heet inleggen, rechtstreeks uit de oven.

  • 02/ Duurzaam

    Dankzij het gebruik van het natuurlijke koelmiddel propaangas, zorgt EasyFresh® Next voor duurzame prestaties, zonder compromissen.

  • 03/ Intuïtief

    EasyFresh® Next is ontworpen om intuïtief en snel te programmeren, dankzij een eenvoudig en logisch display.