IRINOX e Your Kitchen: Partner per una rivoluzione culinaria in Namibia

News09.10.2023

Il 29 settembre 2023, Your Kitchen ha aperto ufficialmente i battenti a Windhoek (Namibia) con l'obiettivo di formare la popolazione locale a comprendere il nuovo modo innovativo di preparare il cibo, unendo imprenditori italiani e management locale.

A partire da ottobre 2023, Your Kitchen inizierà il suo progetto di ridefinizione del settore della ristorazione con soluzioni moderne ed ecologiche, che riducono al minimo gli sprechi e massimizzano la produttività, utilizzando prodotti al 100% di produzione locale.

Le tecnologie e le macchine IRINOX, come MultiFresh® Next e EasyFresh® Next, si adattano perfettamente agli obiettivi avanzati e sostenibili del progetto e sono state scelte per portare le tecnologie di abbattimento e congelamento nella cucina della Namibia.

Queste tecnologie di raffreddamento presentano numerosi vantaggi che miglioreranno i processi della cucina, tra cui la riduzione degli sprechi alimentari e dei costi, ottimizzando al contempo i tempi di lavoro, la qualità e la sicurezza degli alimenti.

Inoltre, gli abbattitori IRINOX utilizzano il propano, un gas ecologico che non danneggia lo strato di ozono, ottimizzando l'efficienza energetica e garantendo cicli di raffreddamento e congelamento più rapidi.

IRINOX e Your Kitchen condividono ora una partnership più forte che mai, con l'obiettivo comune di azzerare l'impatto ambientale e l'evoluzione tecnologica delle cucine.