Gatti Antonelli | Roma

Entrare da Gatti & Antonelli è come fare un viaggio indietro nel tempo. Nel rispetto delle antiche ricette della  tradizione, non hanno mai smesso di lavorare al miglioramento della qualità dei prodotti, una qualità peraltro riconosciuta dalla clientela, costantemente alla ricerca dei sapori e delle atmosfere di una volta.

Selezione delle materie prime, lavorazione artigianale e tanta passione ma anche un pizzico di teconologia: è così che nasce la pasta all'uovo genuina come una volta e buona come non mai. Carlo Ferrario ci racconta perchè ha scelto la tecnologia Irinox per il pastificio Gatti & Antonelli.

Carlo che cos'è per te la freschezza?

Perchè Irinox ti ha cambiato la vita?

Qual è il prodotto che più ti rappresenta?