Testimonios auténticos de quienes han elegido IRINOX en su vida cotidiana
Plein Cœur representa el encuentro entre la agricultura local y el saber hacer artesanal francés.
Fundado por Maxime Frédéric en el barrio parisino de Batignolles, el proyecto se basa en una producción integral panes, viennoiserie, pastelería, chocolatería y yogures guiada por una identidad fuerte, una visión responsable y una creatividad profundamente ligada a la historia.
Ganadora de La Meilleure Boulangerie de France (región Auvergne–Rhône-Alpes), Maison Terrasson es una empresa artesanal en plena expansión que combina saber hacer tradicional, rigor técnico y una producción de alto nivel.
Un proyecto familiar que crece manteniendo siempre el foco en la calidad, la regularidad y la eficiencia de los procesos.
La cocina central de Combelaville, dirigida por Ben Messaud, es una estructura pública dedicada a la producción diaria de comidas para colectivos.
Gracias a una organización precisa y al uso de tecnologías profesionales, la cocina garantiza calidad, trazabilidad y eficiencia para un servicio que abarca todas las edades.
Peccati di Gola es una pastelería artesanal que combina tradición, calidad de las materias primas y una fuerte atención a la satisfacción del cliente.
Dirigida por Marco y Andrea, la actividad celebra diez años de trabajo dedicados al cuidado del producto, apoyados por procesos profesionales y tecnologías que garantizan frescura, organización y continuidad.
Pastelería Anna es una histórica pastelería y cafetería artesanal activa desde 1981, reconocida por su producción fresca y por el emblemático Soffione abruzzese, un dulce delicado y profundamente ligado al territorio.
Gestionada por una familia que ha hecho de la calidad y la continuidad sus valores clave, la pastelería combina tradición, precisión y una organización profesional del laboratorio.
Pan Belmonte es la pastelería más antigua del Canavese, fundada en 1878 y hoy dirigida por Elvis, quien desde 2005 continúa una producción artesanal profundamente ligada a la tradición "piemontese".
La oferta abarca desde los dulces clásicos típicos hasta la praliné y el helado, con una atención creciente a la eficiencia productiva y a la calidad constante del producto final.
La Cucina Veneta es una empresa especializada en restauración colectiva que prepara y distribuye diariamente más de 2.700 comidas.
Una estructura en constante crecimiento, impulsada por un equipo joven y dinámico, que apuesta por la calidad, la eficiencia operativa y el control riguroso de los procesos productivos.
Forno Leandro es una empresa familiar activa desde 1980 y hoy en su tercera generación.
Su laboratorio integra panadería, pizzería y pastelería artesanal con un enfoque moderno orientado a la productividad, la organización del trabajo y la calidad constante del producto final.
Cibrario es una bakery moderna fundada en 2019 y recientemente ampliada con un nuevo laboratorio de producción.
Aquí se desarrolla una oferta completa que abarca panadería, pizza y pastelería fresca, en un proyecto en constante crecimiento guiado por la calidad, el control de los procesos y la valorización de la fermentación natural.
Casa Manfredi es una pastelería y cafetería contemporánea que celebra diez años de actividad apostando por una producción moderna, organizada y orientada a la calidad.
En un sector en constante evolución, la optimización del tiempo y la perfección estética y estructural del producto se han convertido en elementos clave del trabajo diario.
Baracca Antica Hostaria es un restaurante histórico que combina tradición, respeto por la materia prima y una cocina auténtica profundamente ligada a su territorio.
Guiada hoy por Rinaldo, representante de la tercera generación, junto a Simone Rettore, colaborador clave del proyecto, la cocina mantiene sus raíces mientras integra tecnologías profesionales que elevan la calidad final del plato.
Desde 1959, Bar Lucia es un referente de la pastelería tradicional salentina.
Aquí, el pasticciotto no es solo un producto, sino una auténtica institución, elaborada cada día con un enfoque artesanal, atención al detalle y una búsqueda constante de calidad.
Con IRINOX, Tonio Barba ha encontrado la solución ideal para mejorar fragancia, frescura y durabilidad, respetando plenamente la tradición.