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Panem

Nuestros Clientes
En Madrid esta una panadería y bollería que elaboran gran variedad de panes y bollerìa artesana, con harinas ecológicas y masa madre.
 
Una materia prima de calidad y una buena elaboración con muchas variedades difícil de resistirse. 

 

Descubre por qué Panem eligió Irinox.

 

 

 

 

¿Qué es la frescura para ti?

 

La frescura es el ingrediente principal de nuestros productos de panadería y pastelería, junto con el uso de una materia prima de calidad y un procesamiento seguro que nos permite garantizar productos saludables y buenos. Es una forma de respeto hacia nuestro trabajo y hacia el cliente.

¿Por qué Irinox cambió tu vida?

 

Irinox con sus abatidores de temperatura es nuestro socio desde hace muchos años. En nuestro laboratorio producimos numerosos procesos que requieren organización, calidad constante y seguridad alimentaria. Gracias a Irinox hemos podido reducir los tiempos de producción, mejorar la gestión del personal de laboratorio y mantener alta la calidad de nuestras creaciones durante más tiempo mediante la estandarización de procesos.

¿Cuál es el producto que te representa?

 

Cada producto de nuestra panadería me da una inmensa satisfacción, pero si realmente tuviera que elegir uno, diría el hojaldre, sobre todo los croissants. Este producto requiere una ejecución muy precisa para obtener fragancia y frescura, lo que nuestros clientes quieren sentir con cada bocado.

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